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赭曲霉毒素

  包括7种结构类似的化合物，结构通式：R1=Cl或H；R2=H、CH3或C2H5。其中赭曲霉毒素A(R1=C1，R2=H)毒性zui大，在霉变谷物、饲料等较常见。

  赭曲霉毒素A是一种无色结晶化合物。可溶于极性**溶剂和稀碳酸氢钠溶液。微溶于水。其苯溶剂化物熔点94～96℃，二甲苯中结晶熔点169℃。有光学活性[α]D-118°。其紫外吸收光谱随pH值和溶剂极性不同而有别，在乙醇溶液中zui大吸收波长为213nm和332nm。有很高的化学稳定性和热稳定性。赭曲霉毒素A是由多种生长在粮食（小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、大米和黍类等）、花生、蔬菜（豆类）等农作物上的曲霉和青霉产生的。动物摄入了霉变的饲料后，这种毒素也可能出现在猪和母鸡等的肉中。赭曲霉毒素主要侵害动物肝脏与shen脏。这种毒素主要是引起shen脏损伤，大量的毒素也可能引起动物的肠黏膜炎症和坏死。还在动物试验中观察到它的致畸作用。

【检测原理】

本试纸采用竞争抑制*层析技术的原理来测定动物尿液、饲料和肉等组织中的莱克多巴胺。试剂含有被预先固定于膜上检测带（T）的莱克多巴胺偶联物和被胶体金标记的抗莱克多巴胺单克隆抗体，检测时样品和标记抗体竞争结合偶联物。本产品的检测限有3ng/g（3ppb）。