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玉米赤霉烯酮

  它**从有赤霉病的玉米中分离得到.玉米赤霉烯酮其产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏，如禾谷镰刀菌(F.graminearum)和三线镰刀菌(F.tricinctum).玉米赤霉烯酮主要污染玉米，检测卡，小麦，ZEN检测卡，大米，大麦，小米和燕麦等谷物，其中玉米的阳性检出率为45%，黄曲霉毒素总量检测卡，zui高含毒量可达到2909mg/kg;小麦的检出率为20%，含毒量为0.364～11.05mg/kg.玉米赤霉烯酮的耐热性较强，110℃下处理1h才被*破坏.

  玉米赤霉烯酮具有雌激素作用，主要作用于生殖系统，可使家畜，家禽和实验小鼠产生雌性激素亢进症.妊娠期的动物(包括人)食用含玉米赤霉烯酮的食物可引起流产，玉米赤霉烯酮检测卡，死胎和畸胎.食用含赤霉病麦面粉制作的各种面食也可引起**神经系统的中毒症状，如恶心，发冷，头痛，神智抑郁和共济失调等.

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